【仕込みの様子をお届けします🥩🔪】

神田時流では、
毎日店内にて、一枚一枚肉を手切りしています。

店内の温度管理にも気を付け、
肉質が落ちてしまわないように冬でも暖房をつけずにカットしています❄️

肉をカットする際は目流れしなように
また、肉の厚さもなるべく均等になるように心がけています！

筋が多い肉は食べやすいように隠し包丁を入れカット🔪

そんなカットにまでこだわっている神田時流の焼肉を
ぜひご堪能ください🥩✨

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