【時流流✨上タンの食べ方】

炭火でじっくり、両面を香ばしく炙ったら、
仕上げに“雪塩”をパラリと。

口溶けの良い雪塩が上タンの旨みを引き立て
シンプルなのに奥深い味わいに。

噛むほどに広がる肉の甘みと、香ばしい炭の香り…
余計なものはいらない、素材勝負の一枚です。

Slow-grilled over charcoal until both sides are perfectly seared,
then finished with a sprinkle of “Yukisio” (snow salt).
The delicate snow salt enhances the rich flavor of our premium beef tongue,
creating a simple yet profoundly delicious taste.
With every bite, the natural sweetness of the meat and the smoky aroma of charcoal fill your senses...
No need for extras — this is a dish that lets the ingredients shine.

숯불에 정성껏, 양면을 고소하게 구워낸 뒤—
마무리는 **‘유키시오’**를 살짝 톡.
입에서 사르르 녹는 **유키시오가 상탄**의 풍미를 한층 끌어올려,
심플하지만 깊이 있는 맛을 선사합니다.
씹을수록 퍼지는 고기의 단맛과
은은한 숯불 향기…
불필요한 건 필요 없어요.
재료 자체로 승부하는 진짜 한 점, 꼭 맛보세요.

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