【とろける口どけ、ミスジ】

一頭からわずかしかとれない希少部位であるミスジ。

薄切りなので焼きすぎは注意です⚠️
表面をサクッと炙って、雪塩が脂の旨みを引き立てます。

口に入れた瞬間、とろける至福…🤍

Melt-in-Your-Mouth Misuji
Misugi is a rare cut taken from only a small portion of the cow.
Sliced thin, so be careful not to overcook it ⚠️
Just a quick sear on the surface is enough—our signature snow salt enhances the rich flavor of the fat.
From the moment it touches your tongue, pure bliss… 🤍

【입안에서 사르르… 미스지】
한 마리에서 소량만 나오는 희소 부위, 미스지.
얇게 썬 고기이기 때문에 과한 익힘은 금물⚠️
겉면만 살짝 구워 유키시오와 함께 즐기면, 지방의 풍미가 극대화됩니다.
입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 행복…🤍
꼭 한번 맛보세요!

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