【一枚一枚、丁寧に】

神田時流のお肉は、すべて手切り。

均一な厚さに仕上げることで、火の通りも均一になり、
より美味しく焼きあがります🔥

”焼きやすさ”も、美味しさの秘訣のひとつです。

At Kanda Jiryu, every slice of meat is carefully hand-cut by our chefs.
By keeping the thickness perfectly even, the meat cooks uniformly
and achieves the most delicious result every time 🔥
“Ease of grilling” is also one of the hidden secrets behind great flavor.

간다지류의 고기는 모두 장인의 손으로 한 장 한 장 정성스럽게 썰어냅니다.
두께를 균일하게 맞추어 불이 고르게 통하고,
육즙을 잃지 않아 더욱 맛있게 구워집니다🔥
‘굽기 편리함’ 역시 맛의 비결 중 하나입니다.

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